Știm cu toții: nimic nu se compară cu mâncarea de acasă. Când ești pe comunitate timp de 3 luni, dorul de familie vine la pachet cu dorul de o mămăligă caldă sau de o tigaie cu cârnați care să-ți amintească de casă. La Lodisna, credem că poți mânca bine și românește prin gătit în cabină, chiar și într-o parcare din Franța sau Spania.
Nu ai nevoie de mult spațiu. Cu arzătorul tău și frigiderul performant din camioanele noastre, iată 3 rețete tradiționale gata în mai puțin de 15 minute.
Gătit în cabină: Tigaie țărănească cu cârnați afumați și cartofi
Este rețeta preferată a șoferilor noștri pentru că folosește ingrediente rezistente, pe care mulți le aduc direct din România.
Ingrediente: Cârnați afumați (sau cabanos), cartofi la borcan (deja fierți – se găsesc în orice supermarket din UE), o ceapă mică și boia afumată.
Preparare (10 min): Taie cârnații rondele și ceapa solzișori. Pune-i în tigaie cu puțin ulei până se rumenesc. Adaugă cartofii tăiați cubulețe (fiind deja fierți, trebuie doar să prindă crustă). Presară boia și piper.
De ce funcționează? E o masă sățioasă care îți dă energie pentru multe ore de condus și are gustul autentic de „tigaie de casă”.
Gătit în cabină: Mămăliguță rapidă cu brânză telemea și smântână
Clasicul care nu dă greș niciodată. Este „comfort food-ul” suprem pentru orice român.
Ingrediente: Mălai rapid (se gătește în 3 minute), brânză telemea (sau feta dacă ești în Spania), o lingură de smântână și un ou (opțional).
Preparare (7-8 min): Pune apa la fiert cu sare. Când dă în clocot, toarnă mălaiul în ploaie și amestecă rapid 3-4 minute. Între timp, prăjește un ou „ochi” în altă tăviță. Pune mămăliga fierbinte în farfurie, fărâmițează brânza deasupra și adaugă smântâna rece.
De ce funcționează? Se face aproape instant, e ieftină și te face să uiți că ești la mii de kilometri de casă.
Gătit în cabină: Tocăniță de pui „la minut” cu usturoi și mămăligă
Dacă ai un multicooker sau o crăticioară cu capac, poți face o tocăniță rapidă care miroase a duminică în familie.
Ingrediente: Piept de pui tăiat fâșii, ceapa, ardei, bulion, 2 căței de usturoi, pătrunjel uscat.
Preparare (12-15 min): Prăjește puiul rapid la foc mare cu puțin ulei. Când este aproape gata, scoate-l din tigaie și pune-l deoparte. Apoi, cu puțin ulei, pune la călit ceapa, usturoiul și ardeii. Când s-au înmuiat, pune puiul înapoi în tigaie și adaugă bulionul. Lasă totul să fiarbă timp de 15 minute la foc mediu pentru ca toate aromele să se combine. Condimentează după gust, presară pătrunjelul deasupra și poftă bună!.
De ce funcționează? Usturoiul și roșiile sunt baza gustului românesc. E o mâncare caldă care îți prinde bine mai ales în serile răcoroase de toamnă sau iarnă.
Organizarea alimentelor pentru cursele de 3 luni
Multe dintre aceste ingrediente (mălaiul, cârnații afumați vidat, telemeaua) rezistă foarte bine în frigiderele noastre de cabină. Recomandăm șoferilor noștri să își facă un mic stoc de produse românești înainte de plecare, iar pentru restul (carne proaspătă, ouă, smântână) să folosească supermarketurile de pe traseu, unde prețurile sunt accesibile.
Ești gata să pornești la drum cu noi? Dacă ești un șofer care vrea respect, camioane moderne unde să poți trăi confortabil și o echipă care te înțelege, vino la biroul Lodisna din Bacău. Îți explicăm totul la o cafea, de la șofer la șofer.
Poți consulta mai multe rețete ușoare pe această pagină.